T/NMSP T/NMSP.MZB04.04-2024
现行
T/HBPX 002-2023
现行
团体标准
T/HBPX 002-2023 “楚大厨”培训考核标准（修订版）
T/HBPX 002-2023 "The Training and Evaluation Standards for Chu Chef (Revised Version)"
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/HBPX 002-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
其他
发布日期:
2023-07-16
实施日期:
2023-07-16
归口单位:
湖北省烹饪酒店行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了“楚大厨”的技能操作水平和理论知识水平，对理论和实操培训、考核的内容、课时和方式及相关管理进行了明确规定。本标准适用于“楚大厨”的培训、考核及管理
研制信息
起草单位:
湖北宇华创教育研究院（普通合 伙）、湖北省烹饪酒店行业协会、湖北经济学院楚菜研究院、楚 菜大师工作室
起草人:
湖北省商务厅