GB 16798-1997
被代替
T/OTOP 1010-2022
现行
团体标准
T/OTOP 1010-2022 低聚果糖啤酒
T/OTOP 1010-2022 Low-molecular-weight fructooligosaccharide beer
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/OTOP 1010-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2022-02-25
实施日期:
2022-03-25
归口单位:
中国民族贸易促进会
适用范围
主要技术内容:本文件是在参考《GB/T 4927食品安全国家标准 啤酒》、《GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》等标准的基础上制定，本文件中的谷物啤酒采用多种谷物原料发酵，在谷物发酵过程中产生天然低聚果糖。目前国家标准中没有规定啤酒中低聚果糖的限量要求，本文件在综合研究的基础上提出低聚果糖啤酒的要求。本文件规定了谷物啤酒的要求、分析方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于谷物啤酒的生产、检验与销售
研制信息
起草单位:
山东阳春啤酒有限公司、中国检验检验科学研究院综合检测中心、中检科（北京）测试技术有限公司、中检科创（北京）测试认证有限责任公司、山东省食品药品检验研究院、山东省食品药品安全检测工程技术研究中心、标管准家（北京）标准化服务中心、北京大道力维食品科学研究院有限公司
起草人:
宋小莉、周志宏、乐粉鹏、周海波、袁吉泽、明双喜、陈航宇、丁凤娟、牛相涛、辛明亮、王阳、曾游、程科科、孟妍、卞雯慧、赵亚洲