GB/T 10790-1989
废止
T/HBAS 010-2023
现行
团体标准
T/HBAS 010-2023 素酒 第1部分：通则
T/HBAS 010-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/HBAS 010-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
无酒精饮料
发布日期:
2023-12-18
实施日期:
2023-12-19
归口单位:
湖北省标准化学会
适用范围
范围:本文件规定了素酒的术语和定义、加工工艺、质量、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期等要求。 本文件适用于酒精度在0.5%vol以下的具有酒香风味的饮品; 主要技术内容:本标准规定了素酒的基本要求和原料要求，规范了生产的主要工艺和工艺流程，提出了色泽、滋味、气味、状态等感官指标以及酒精度、pH值等理化指标，明确了污染物、农药残留和微生物等限量要求
研制信息
起草单位:
湖北省丹江口武当生物工程有限公司、丹江口市久顺置业有限责任公司
起草人:
肖江、周衡、阮班书、肖成、焦道梁