GB/T 7740-1987
被代替
DB5331/T 23-2019
现行
云南省地方标准
DB5331/T 23-2019 火烧猪制作工艺规程
DB5331/T 23-2019 Fire-roasted Pig Production Process Regulations DB5331/T 23-2019
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
DB5331/T 23-2019
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
瓜果、蔬菜种植与产品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2019-12-30
实施日期:
2020-01-20
发布单位/组织:
德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局
归口单位:
德宏州民族餐饮行业协会
页数:
7 页
适用范围
本标准适用于以德宏地区养殖的土猪或小耳朵猪为主料，经过传统工艺加工制作、销售的火烧猪。
研制信息
起草单位:
云南省产品质量监督检验研究院、德宏州质量技术监督局、德宏州质量技术监督综合检测中心、德宏州卫生和计划生育委员会、德宏州傣学学会、德宏州民族餐饮行业协会
起草人:
刀晓瑞、张学忠、龚能政、李维新、温光强、闵勇胜、杨荣该、多守辉、邓云、周文、杨宏俊、杨晓曼、王国春、李卉、涂旭川、刘耀