GB/T 14551-1993
被代替
T/JAASS 168-2025
现行
团体标准
T/JAASS 168-2025 小麦粉曲奇饼干制作和评价技术规程
T/JAASS 168-2025 Wheat Flour Cookie Baking and Evaluation Technical Regulations
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JAASS 168-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
农业、林业
国际标准分类名称:
农业和林业综合
发布日期:
2025-06-26
实施日期:
2025-07-26
归口单位:
江苏省农学会
适用范围
范围:本文件适用于小麦粉以及其他配料的曲奇饼干烘焙品质评价; 主要技术内容:本文件规定了小麦粉曲奇饼干制作和评价的原料、设备、操作步骤、曲奇饼干烘焙品质评分
研制信息
起草单位:
江苏里下河地区农业科学研究所、江苏三零面粉有限公司、江苏扬麦科技发展有限公司
起草人:
李曼、张晓、陆成彬、江伟、谢彬、刘大同、高德荣、王慧、张勇、张晓祥、寿路路