GB 10775-1989
被代替
T/GXTY 007-2020
现行
团体标准
T/GXTY 007-2020 广西红糖
T/GXTY 007-2020
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GXTY 007-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
制糖
国际标准分类名称:
糖和糖制品
发布日期:
2020-09-08
实施日期:
2020-10-01
归口单位:
广西糖业协会
适用范围
范围:本标准规定了广西红糖的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理、浓缩煮炼，不经分蜜制炼生产而成的红糖; 主要技术内容:表1理化指标项目指标优级一级总糖分（蔗糖分+还原糖分）/（g/100g） ≥90.085.0干燥失重/（g/100g） ≤4.04.5不溶于水杂质/（mg/kg） ≤100150钙/（mg/kg） ≥300铁/（mg/kg） ≥3.0锌/（mg/kg） ≥0.5氨基酸总量/（g/100g） ≥0.5总黄酮a/（mg/kg） ≥10总酚a/（mg/kg） ≥50a 为界限指标，优级红糖应有一项（或者一项以上）指标符合要求
研制信息
起草单位:
广西壮族自治区产品质量检验研究院（国家食糖及加工食品质量监督检验中心）、广西糖业集团有限公司、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司、广西湘桂糖业集团有限公司、广西马山南华糖业有限责任公司、广西凤糖生化股份有限公司、广西糖业集团星星制糖有限公司、广西糖业集团防城精制糖有限公司、中粮屯河崇左糖业有限公司、广西东亚扶南精糖有限公司、广西靖西市世纪飞龙制糖有限责任公司、广西崇左南方红产业投资发展有限责任公司、广西古韵食品有限公司
起草人:
李翠萍、李福、黄韵霖、林云燕、缪璐、陀雄信、熊碧玉、陆莉莉、陆晓华、李宝升、阮海、杨金伟、农馥俏、覃定勇、杨斌、赖汉庭、欧阳铸、卢伟、江沛升、韦玉怀、廖耀文、张健、朱丽明、陈明光、刁晓、蓝恒星、陆飞廷