GB 21746-2008
现行
T/FJTC 001-2024
废止
团体标准
T/FJTC 001-2024 学生团餐服务管理规范
T/FJTC 001-2024 Student group meal service management specifications
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/FJTC 001-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
废止
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
教育
发布日期:
2024-07-04
实施日期:
2024-07-05
归口单位:
福建省团餐企业商会
页数:
12 页
适用范围
范围:本文件规定了福州市内学生团餐服务管理的全过程规范要求，包括基本要求、场所与布局、原料管理、生产加工、配送、清洁维护、废弃物管理、食品安全保障措施、突发事件应急处理、食品安全事故处理及学校验收等各个环节。 本文件适用于福州市内为学生提供团餐服务的企业，并适用于福州市内使用团餐服务的学校; 主要技术内容:本文件规定了福州市内学生团餐服务管理的全过程规范要求，包括基本要求、场所与布局、原料管理、生产加工、配送、清洁维护、废弃物管理、食品安全保障措施、突发事件应急处理、食品安全事故处理及学校验收等各个环节。本文件适用于福州市内为学生提供团餐服务的企业，并适用于福州市内使用团餐服务的学校
研制信息
起草单位:
福州市教育局、福州市市场监督管理局、福建省团餐企业商会、福建京元餐饮管理有限公司、福建食惠餐饮管理有限公司、福州飞龙餐饮管理有限公司、福建健坤餐饮管理有限公司、福建壹佰分餐饮管理有限公司、福建华威菜多多食品科技有限公司、福建省营养师协会
起草人:
房一伟、黄晓华、何孝鹏、欧炳铨、林强、余榕娜、李长城、俞锦福