GB 16798-1997
被代替
T/QDNSX 0010-2024
现行
团体标准
T/QDNSX 0010-2024 凯里酸汤牛肉加工技术规范
T/QDNSX 0010-2024 Processing specifications for Kaili sour soup beef
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/QDNSX 0010-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2024-08-08
实施日期:
2024-08-08
归口单位:
黔东南州食品行业协会
适用范围
范围:本文件规定了凯里酸汤牛肉的的术语和定义、原辅料要求、加工工艺流程、加工要求、贮存、检验、 记录和文件管理。 本文件适用于预包装凯里酸汤牛肉的加工管理; 主要技术内容:原辅料要求、加工工艺流程、加工要求、贮存、检验、记录和文件管理
研制信息
起草单位:
黔东南苗族侗族自治州食品药品检验检测中心、黔东南州食品行业协会、黔东南 州凯里酸汤产业发展协会、凯里市市场监督管理局、凯里学院、麻江县明洋食品有限公司、贵州黔酸王 食品有限公司、贵州亮欢寨生物科技有限公司、黔东南文旅苗酸酸食品有限责任公司、贵州千里苗疆农 业开发有限公司、贵州乡野文旅传媒有限公司、贵州省黔之源食品有限公司、贵州苗家食品有限责任公 司、贵州苗亲家食品有限责任公司
起草人:
吴凯仪、杨艳屏、刘晓伟、向本树、张建炀、刘桂琼、邹大维、唐国芳、杨永 成、石庆楠、顾阳、龙姜柳、张廷辉、杨坤、潘雯、任春春、管春成、熊克豪、龙耀桥、匡宇、唐涛、 胡秀虹、赵星权、罗洪莉、文登荣、郑桂权、田其明、吴笃琴、钟定江、潘虹、黄婉茹、杨啟锡、史勋 祝、贺飞、祝婷、康国平、罗林