GB 16798-1997
被代替
T/HQYWYM 001.1-001.8-2019
现行
团体标准
T/HQYWYM 001.1-001.8-2019 黄岐鱼丸、鱼面
T/HQYWYM 001.1-001.8-2019 Huangqizhou Fish Balls and Fish Noodles
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/HQYWYM 001.1-001.8-2019
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品发酵、酿造
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2019-12-30
实施日期:
2020-01-30
归口单位:
连江县黄岐鱼丸鱼面行业协会
适用范围
主要技术内容:《黄岐鱼丸、鱼面》分为8个部分：——第1部分：标准体系及要素结构表；——第2部分：生产加工基本条件；——第3部分：原辅料要求；——第4部分：鱼丸加工技术规范；——第5部分：鱼面加工技术规范；——第6部分：预制、冻鱼丸；——第7部分：鲜、干鱼面；——第8部分：标识、包装、运输、贮存
研制信息
起草单位:
连江县黄岐鱼丸鱼面行业协会、福建省印象黄岐礼品有限公司、连江县市场监督管理局、福州市私营企业协会、福建省连江县黄岐丰达食品有限公司、福建省闽质文化传播有限公司、连江县黄岐黄辉鱼面加工厂、连江县黄岐正旺食品厂、连江县黄岐华弟鱼丸店、连江县黄岐能文鱼丸店、连江县黄岐穆府鱼丸店、连江县黄岐鑫隆鱼面坊、连江县黄岐家兴鱼丸店、连江县黄岐依霞鱼面经营部、福建省连江县黄岐海兴渔业公司
起草人:
：穆秀鳌、吕榕、林禹、丘继炎、李曦靖、林立蘋、林政、庄长健、魏永春、穆爱芳、杨赛娟、陈家兴、林贤通、陈飞