GB 16798-1997
被代替
T/SCSSX 3.0-2022
现行
团体标准
T/SCSSX 3.0-2022 预制川菜生产通用技术规范
T/SCSSX 3.0-2022 General technical specifications for the production of pre-made Sichuan cuisine
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SCSSX 3.0-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2022-10-25
实施日期:
2022-12-01
归口单位:
四川省食品饮料产业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了预制川菜生产场地及设施设备规范，预制川菜生产过程中卫生管理、食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品管理、食品安全控制、污染控制规范，以及产品卫生标准、检验、贮藏运输、产品召回、培训、管理制度与人员、记录和文件管理等规范
研制信息
起草单位:
成都大学
起草人:
王卫