GB/T 7740-1987
被代替
SB/T 10399-2005
被代替
行业标准-商业
SB/T 10399-2005 牦牛肉
SB/T 10399-2005 Yak meat
基本信息
标准编号:
SB/T 10399-2005
标准类型:
行业标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2005-10-11
实施日期:
2006-03-01
发布单位/组织:
中华人民共和国商务部
归口单位:
商务部
页数:
12 页
适用范围
本标准规定了牦牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。
本标准适用于牦牛屠宰加工后，经检疫合格的冷却(冻)牦牛肉。
研制信息
起草单位:
内蒙古草原兴发股份有限公司、商业科技质量中心、湖南农业大学、中国肉类协会、青海省畜牧兽医科学院、西藏大学农牧学院等
起草人:
李宗军、刘丽欣、刘景德、王喜群、杨雨平、王福清、邓富江、罗晓林、罗章