GB 2757-1981
被代替
T/DLMSWH 006-2017
废止
团体标准
T/DLMSWH 006-2017 集体用配送膳食加工操作规范
T/DLMSWH 006-2017 Collective catering processing and operation specifications for delivery meals
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/DLMSWH 006-2017
标准类型:
团体标准
标准状态:
废止
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
测绘
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2017-08-25
实施日期:
2019-05-20
归口单位:
大连市美食文化协会
适用范围
范围:本标准适用于生产集体用配送膳食的企业（包括学生餐和社会餐）和中央厨房; 主要技术内容:本标准规定了集体用配送膳食生产配送过程中原料采购、加工、包装、贮存和配送等环节的场所、设施、人员等基本要求和管理准则
研制信息
起草单位:
大连市美食文化协会、亚惠美食有限公司、玖福团膳餐饮管理（大连）有限公司、 大连香禾餐饮管理有限公司、黑龙江麒智丰景农业科技发展股份有限公司、大连麦可食品有限公司
起草人:
高成聪、郭万春、张建昌、李松涛、刘晶、丛正丰、吴双进