GB 2757-1981
被代替
T/SDLY 1-2022
现行
团体标准
T/SDLY 1-2022 顺德勒流名菜 无骨鱼
T/SDLY 1-2022 Suen De Le Liu Famous Dishes, Boneless Fish
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SDLY 1-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
农业、林业综合
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2022-01-27
实施日期:
2022-01-27
归口单位:
佛山市顺德区勒流街道饮食协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了无骨鱼的基本要求、烹饪工艺、成品要求、食用及特点
研制信息
起草单位:
佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区聚福山庄饮食有限公司、佛山市顺德区君王酒店有限公司、佛山市顺德区新金唐餐饮服务有限公司、佛山市顺德区百丈园餐饮服务有限公司、佛山市顺德区勒流年丰楼私房菜馆、佛山市顺德区勒流阿多私房菜馆、佛山市顺德区奥巴顺餐饮有限公司
起草人:
赵晓纯、王芳、艾丽、卢锦辉、何光洪、郑茂逐、马锡根、吕狮荣、黄炳辉、曹顺文