GB 2757-1981
被代替
T/ZSGTS 103-2024
现行
团体标准
T/ZSGTS 103-2024 香山之品 红烧乳鸽
T/ZSGTS 103-2024 "Xiangshan's Red Braised Dove"
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZSGTS 103-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-03-01
实施日期:
2024-03-01
归口单位:
中山市个体劳动者私营企业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了香山之品红烧乳鸽的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以新鲜乳鸽为主要原料，添加食用盐、白砂糖、麦芽糖、鸡粉调味料、味精、食醋、香辛料、白酒等辅料，经选料、预处理、配料、腌制、煮制、上糖水、油炸、冷却、包装、杀菌、速冻等主要工艺加工而成的非即食的熟制预包装食品
研制信息
起草单位:
广东省中山食品进出口有限公司、中山市深中标准质量研究中心、中山市农业科技推广中心、中山市知识产权保护中心、中山市石岐鸽养殖有限公司白石分公司、广东省中山市质量计量监督检测所、中山公用供应链科技有限公司、中山公用市场管理有限公司
起草人:
魏静琼、李震源、丁侃、江承成、李正晟、黄立明、吉宇恒、何韦思、张永周、王瑜、许小飞、刘思才