GB 2757-1981
被代替
T/XMSSAL 076.2-2022
现行
团体标准
T/XMSSAL 076.2-2022 农村集体聚餐管理导则 第2部分 食品安全操作规范
T/XMSSAL 076.2-2022 Guidelines for the Management of Rural Collective Meal-eating Part 2: Safety Food Operation Specification
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/XMSSAL 076.2-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2022-06-01
实施日期:
2022-06-01
归口单位:
厦门市食品安全工作联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了农村集体聚餐食品安全操作的术语和定义、基本要求、报告登记、前期准备、加工制作、应急处置及聚餐结束的操作要求。本文件适用于厦门市辖区农村集体聚餐食品安全操作全过程
研制信息
起草单位:
厦门市集美区食品安全委员会办公室、方圆标志认证集团厦门有限公司、集美大学、厦门市集美区乡厨合作社
起草人:
钱洪志、黄珊珊、黄煜、黄莉莉、郑仁德、林慧婷、郑锦富、周常义、周志坚、 吴晓波、许志煌