GB 2757-1981
被代替
T/MMZYY 04-2023
现行
团体标准
T/MMZYY 04-2023 高凉菜 山楂乌梅鸡内金蛋糕
T/MMZYY 04-2023 Gao Liangcai, Hawthorn and Black Plum Jujube Cake, Stomach and Stomach Fluid Concentrated Paste (an herbal food used to nourish the spleen and stomach) with Chicken Gizzard Meat Jujube Cake
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/MMZYY 04-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2023-08-25
实施日期:
2023-09-01
归口单位:
茂名市中医药学会
页数:
7 页
适用范围
范围:高凉菜 山楂乌梅鸡内金蛋糕的制作; 主要技术内容:规定了高凉菜山楂乌梅鸡内金蛋糕的的术语和定义，原辅料要求，烹饪器具、制作工艺、风味特色、最佳食用时间、操作要领
研制信息
起草单位:
茂名市中医药事业发展中心、茂名市质量和标准化指导中心、茂名市中医药学会、茂名市高级技工学校、茂名幸福楼餐饮有限公司
起草人:
叶林飞、杨燕芳、齐宇坤、梁远进、麦周斌、陈静义、陈万成、马群英、朱怡霏、梁飚