GB/T 16784.1-1997
被代替
T/SZFIA 103-2016
现行
团体标准
T/SZFIA 103-2016 快餐企业经营规范
T/SZFIA 103-2016 Fast food business operating norms
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SZFIA 103-2016
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济、文化
国际标准分类名称:
服务综合
发布日期:
2016-07-01
实施日期:
2016-09-01
归口单位:
苏州市大众餐饮行业协会
适用范围
范围:本标准规定了快餐企业应具备的基本要求及经营场所、人员、设备设施、安全、环境与卫生、经营模式、采购、供应与销售和规章制度等方面的要求。 本标准适用于快餐业的经营和管理。单位食堂可参照执行本规范; 主要技术内容:本标准主要技术内容包括适用范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要求、经营场所、人员、设备设施、安全与卫生、经营模式、采购、供应与销售、质量与服务、规章制度等
研制信息
起草单位:
苏州大运河餐饮文化服务平台有限公司、中国大运河餐饮联盟、苏州市餐饮行业标准化建设委员会、苏州市技术监督情报所、江苏食品药品职业技术学院、苏州高新区卫生监督所、苏州杏仁餐饮管理有限公司、洪泽湖网旅游服务创意园有限公司、苏州运道苏帮菜餐饮文化有限公司
起草人:
赵国明、杨小明、董敏芳、陶书中、徐春山、丁玉勇、莫洪国、季建刚、潘宇海、张毅、蒋英华、戴斌