GB 2757-1981
被代替
T/AHN 040-2024
现行
团体标准
T/AHN 040-2024 淮南牛肉汤感官风味评价方法
T/AHN 040-2024 The sensory evaluation method for HuaNan beef soup
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/AHN 040-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2024-05-17
实施日期:
2024-05-17
归口单位:
安徽省农产品加工技术协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了淮南牛肉汤感官风味评价的方法原理、一般要求、评价步骤、结果的分析与表达、评价报告。本文件适用于预包装淮南牛肉汤的综合感官风味评价
研制信息
起草单位:
安徽深煤科技有限公司、安徽省农业科学院棉花研究所、合肥大学、淮南宜生生物科技有限公司、淮南市思磊食品加工有限公司
起草人:
叶雪洁、闫晓明、朱加保、刘雪、陈群、肖梦启、刘后继、朱磊磊