GB/T 7740-1987
被代替
DB50/T 780-2017
被代替
重庆市地方标准
DB50/T 780-2017 渝菜 黔江鸡杂烹饪技术规范
DB50/T 780-2017 DB50/T 780-2017 Chongqing cuisine - Qianjiang chicken gizzard cooking technical specifications
基本信息
标准编号:
DB50/T 780-2017
标准类型:
地方标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2017-08-16
实施日期:
2017-10-01
发布单位/组织:
重庆市质量技术监督局
归口单位:
重庆市商务委员会
适用范围
本标准适用于黔江鸡杂的加工烹制。
研制信息
起草单位:
重庆市烹饪协会
起草人:
秦文武、张正雄、王顺海、吴海东、陈波、余朝洪、向跃进、廖清鉴、陈勇、 宋纯夫。