GB 1352-1986
被代替
T/QGCML 153-2021
现行
团体标准
T/QGCML 153-2021 植物肉
T/QGCML 153-2021 Plant-based meat
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/QGCML 153-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2021-08-11
实施日期:
2021-08-25
归口单位:
全国城市工业品贸易中心联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了植物肉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本文件适用于主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料生产制造的植物肉
研制信息
起草单位:
青岛大厨四宝餐料有限公司、青岛花帝食品配料有限公司、青岛植肴食品科技有限公司、济南柒味企业管理有限公司
起草人:
田宁宁、张福财、崔文杰、张玉芳、徐显龙