GB/T 23542-2009 现行国家标准

GB/T 23542-2009 黄酒企业良好生产规范

GB/T 23542-2009 Good manufacturing practice for Chinese rice wine enterprises

发布日期: 2009-04-14 实施日期: 2009-12-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

标准编号: GB/T 23542-2009

标准类型: 国家级标准

标准状态: 现行

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中国标准分类名称: 发酵酒

国际标准分类名称: 酒精饮料

发布日期: 2009-04-14

实施日期: 2009-12-01

发布单位/组织: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

归口单位: 全国酿酒标准化技术委员会

页数: 9 页

本标准规定了黄酒企业的厂区环境、厂房与设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、生产过程控制、质量管理、卫生管理、成品储存和运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及产品信息和宣传引导等方面的基本要求。
本标准适用于黄酒企业的设计、建造（改扩建）、生产管理和质量管理。

中国食品发酵工业研究院、中国绍兴黄酒集团有限公司、上海金枫酿酒有限公司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、中粮绍兴酒有限公司

熊正河、钟其顶、郭新光、傅建伟、毛严根、金国辉、杨楠、邹慧君、何喜红、潘兴祥、吕兴龙

字数: 14 千字 页数: 9 页