GB 1352-1986
被代替
T/GZSX 072-2021
现行
团体标准
T/GZSX 072-2021 方便谷物制品（套餐）
T/GZSX 072-2021 Convenient grain products (combo)
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GZSX 072-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2021-01-20
实施日期:
2021-02-20
归口单位:
贵州省食品工业协会
适用范围
范围:本文件规定了方便谷物制品（套餐）的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于方便谷物制品，配以或不配以相应产品类别的各种料包（一种或几种），仅需简单加热（冲泡）即可食用的方便谷物制品、方便谷物制品（套餐）; 主要技术内容:项 目 指 标 检验方法方便谷物制品（套餐） 方便谷物制品水分/(g/100g) ≤15.0(仅限方便谷物制品) 15.0 GB 5009.3复水率/(%) ≥150(仅限方便谷物制品) 150 附录A酸价（以脂肪计）(以KOH计)/(mg/g) ≤5.0（仅限除酸汤类调味酱料包外的调味酱料包）—— GB 5009.229过氧化值（以脂肪计）/(g/100g) ≤0.25（适用于调味酱料包） —— GB 5009.227铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤0.5（全部混合检验） 0.2 GB 5009.12总砷(以As计)/(mg/kg) ≤0.5（仅限所有料包混合检验） —— GB 5009.11注：菜肴包中的其他理化指标（污染物限量和真菌毒素限量）应符合GB 7098的规
研制信息
起草单位:
贵州省石阡和记绿色食品开发有限公司、上海新成食品有限公司、上海新成食品有限公司华洲路分公司、上海新成食品启东有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员会
起草人:
王永斌、王东亮、耿平兰、张顺君、张宏斌、唐军华、覃涛、王浦涛、 寻思颖、李国富、陈勇、许敏、吴正琴、王娇娇、马红娅、章燕海、郭广耀、陈可祥、陈宏柱、嵇佳军、崔金莲