GB 2757-1981
被代替
GB/T 23871-2009
被代替
国家标准
GB/T 23871-2009 水产品加工企业卫生管理规范
GB/T 23871-2009 Code of hygienic practice for fish and fishery products processing establishment
基本信息
标准编号:
GB/T 23871-2009
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
水产、渔业
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2009-05-26
实施日期:
2009-10-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
国家认证认可监督管理委员会
页数:
11 页
适用范围
本标准规定了水产品加工企业对基本原则、原料和辅料、厂区环境、车间和设施设备、加工过程控制、包装、贮存和运输、人员卫生、加工船的特殊要求、质量管理体系及其运行等方面的要求。
本标准适用于经政府主管部门注册的水产品加工企业，包括加工厂、加工船以及贮存库等。
研制信息
起草单位:
国家认证认可监督管理委员会注册部、中华人民共和国山东出入境检验检疫局
起草人:
史小卫、顾绍平、孔繁明、吕青、陈晓、王刚、鲁超