GB 1352-1986
被代替
T/ZZB 0633-2018
现行
团体标准
T/ZZB 0633-2018 金华酥饼
T/ZZB 0633-2018 Jinhua crisp pastry
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZZB 0633-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
医药、卫生、劳动保护
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2018-10-19
实施日期:
2018-11-01
归口单位:
浙江省质量协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了金华酥饼的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存和质量承诺。本标准适用于以小麦粉、金华猪肥膘肉为主要原料，采用金华酥饼制作技艺生产的以焙烤为最后熟制工序的酥饼
研制信息
起草单位:
本标准由金华市标准化研究院牵头组织制定。 本标准主要起草单位：金华市黄家春莲食品有限公司。 本标准参与起草单位：金华市质量技术监督检测院、金华市标准化研究院、金华市食品药品检验检测研究院、金华酥饼行业协会、金华市小老黄食品有限公司、杭州尚量标准化管理技术咨询有限公司（排名不分先后）
起草人:
黄坤龙、黄君吉、叶建兵、李月樵、徐广伟、姜建华、徐跃娟、许维炜