GB/T 6914-1986
废止
GB/T 47328.1-2026
即将实施
国家标准
GB/T 47328.1-2026 乳及乳制品感官分析 第1部分：评价员的招募、选拔、培训和管理
GB/T 47328.1-2026 Sensory analysis of milk and milk product—Part 1:Recruitment,selection, training and monitoring of assessors
基本信息
标准编号:
GB/T 47328.1-2026
标准类型:
国家级标准
标准状态:
即将实施
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
乳与乳制品
国际标准分类名称:
奶及加工奶产品
发布日期:
2026-03-31
实施日期:
2026-07-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)
页数:
28 页
适用范围
本文件提供了乳及乳制品感官分析评价员招募、选拔、培训和管理的通用导则。
本文件规定了乳及乳制品感官分析优选评价员与专家评价员的筛选标准,以及相关培训和管理程序。本文件补充了ISO 8586中涉及专家评价员的相关信息。
研制信息
起草单位:
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、中国标准化研究院、黑龙江省绿色食品科学研究院、江苏大学、大连工业大学、熊猫乳品集团股份有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、宜品(青岛)羊乳制品有限公司、北大荒完达山乳业股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、奶酪博士(安徽)食品科技有限公司、伽力森食品生物科技(江苏)有限公司、四川菊乐食品股份有限公司、北京工商大学、广西百菲乳业股份有限公司
起草人:
汪厚银、李洪亮、钟葵、云振宇、邹小波、温烃、迟涛、史波林、安志丛、赵镭、项雅科、费雅君、姚天宇、方景泉、刘芝荣、朱蓓薇、董秀萍、李懿霖、高萌、张亮、梁世排、肖圣乾、张迪、艾娜丝、牟善波、石吉勇、沈灵沁、赵臻、陈历俊、陈昱桦、张杰、王钦民、曲崧、韦剑欢
同系列标准
引用标准
ISO 4120
ISO 4121
ISO 5492
ISO 5496
ISO 6658
ISO 8586
ISO 8587
ISO 8589
采用标准
ISO 22935-1:2023