GB/T 47328.1-2026 Pending National standards

GB/T 47328.1-2026 Sensory analysis of milk and milk product—Part 1:Recruitment,selection, training and monitoring of assessors

Publish Date: 2026-03-31 Implement Date: 2026-07-01 For services related to genuine standard inquiry, procurement, translation, and other related services in China, please Contact Us

Basic Information

Standard Code: GB/T 47328.1-2026

Standard Type: National standards

Standard Status: Pending

is_force_gb: no

CCS Name: Milk and dairy products

ICS Name: Milk and processed milk products

Publish Date: 2026-03-31

Implement Date: 2026-07-01

Publisher: 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

Technical Committee: 全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)

Pages: 28 pages

Scope

本文件提供了乳及乳制品感官分析评价员招募、选拔、培训和管理的通用导则。
本文件规定了乳及乳制品感官分析优选评价员与专家评价员的筛选标准,以及相关培训和管理程序。本文件补充了ISO 8586中涉及专家评价员的相关信息。

Development Information

Drafting Units:

内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、中国标准化研究院、黑龙江省绿色食品科学研究院、江苏大学、大连工业大学、熊猫乳品集团股份有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、宜品(青岛)羊乳制品有限公司、北大荒完达山乳业股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、奶酪博士(安徽)食品科技有限公司、伽力森食品生物科技(江苏)有限公司、四川菊乐食品股份有限公司、北京工商大学、广西百菲乳业股份有限公司