GB 1352-1986
被代替
T/XZZL 0035-2024
现行
团体标准
T/XZZL 0035-2024 糜米酸粥和酸捞饭传统美食制作规程
T/XZZL 0035-2024
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/XZZL 0035-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2024-08-03
实施日期:
2024-08-03
归口单位:
忻州市杂粮产业协会
页数:
5 页
适用范围
范围:本标准适用于传统美食糜米酸粥及酸捞饭的手工制作; 主要技术内容:本标准规定了传统美食糜米酸粥及酸捞饭的术语和定义、原料要求、制作工艺
研制信息
起草单位:
忻州市综合检验检测中心、山西农业大学玉米研究所（山西农业大学杂粮研究院）、忻州市杂粮产业协会技术标准部、忻州市饭店烹饪协会名厨委员会
起草人:
张欣淇、陈喜明、车继胜、梁兴旺、郭贵青、张广峰、李晓峰、韩云丽、王 敏、白 洁