GB/T 6192-1986
被代替
T/GXAS 833-2024
现行
团体标准
T/GXAS 833-2024 桑叶酸菜加工技术规程
T/GXAS 833-2024 Sangyea pickled cabbage processing technical specification
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GXAS 833-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
蔬菜及其制品
发布日期:
2024-09-24
实施日期:
2024-09-30
归口单位:
广西标准化协会
适用范围
范围:本文件界定了桑叶酸菜的术语和定义，确立了桑叶酸菜加工的程序，规定了原料选择、设备选择，以及清洗、沥水、晾干、揉捻、装罐等工艺各阶段的操作指示，描述了加工过程信息的追溯方法。 本文件适用于以桑叶为原料的桑叶酸菜的加工; 主要技术内容:本文件界定了桑叶酸菜的术语和定义，确立了桑叶酸菜加工的程序，规定了原料选择、设备选择，以及清洗、沥水、晾干、揉捻、装罐等工艺各阶段的操作指示，描述了加工过程信息的追溯方法。本文件适用于以桑叶为原料的桑叶酸菜的加工
研制信息
起草单位:
广西壮族自治区蚕业技术推广站、广西标准化协会、广西平果惠民蚕业科技有限公司
起草人:
陆春霞、梁贵秋、刘开莉、肖潇、徐雯雯、莫炳巧、韦伟、刘国石、董桂清、周晓玲、陈菁、李安华、黄梅梅、白雪、谭爱、张志林