GB 16798-1997
Replaced
DB3203/T 1044-2023
Active
Jiangsu ProvinceLocal standards
DB3203/T 1044-2023
DB3203/T 1044-2023
Basic Information
Standard Code:
DB3203/T 1044-2023
Standard Type:
Local standards
Standard Status:
Active
is_force_gb:
no
CCS Name:
Food processing and products
ICS Name:
Food processing
Publish Date:
2023-12-29
Implement Date:
2024-02-01
Publisher:
徐州市市场监督管理局
Technical Committee:
徐州市贾汪区市场监督管理局
Pages:
6 pages
Scope
本文件规定了汴塘煎饼制作技艺的术语和定义、原辅料要求、卫生要求、工艺要求和品鉴要求等。 本文件适用于汴塘煎饼制作。
Development Information
Drafting Units:
汴塘煎饼非遗技艺传承人团队、徐州市汴塘怀贤农业发展有限公司、江苏省商学兵技能大师工作室、徐州市贾汪区汴塘镇农业农村办公室、徐州市贾汪区农业农村局、徐州市农哈哈农业发展有限公司、徐州农利农业科技发展有限公司。
Drafting Persons:
夏道广、孙迎春、商学兵、周亮、袁祥祥、王聪、李妍、赵雪梅、袁美丽。
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