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DB31/T 1355-2022 现行
DB31/T 1355-2022 Management specifications for fresh cheese made on site production
简介
本文件规定了食品经营者新鲜奶酪现场制售管理的基本要求、从业人员要求、环境要求、设施设备要求、食品原料、食品添加剂、食品相关产品要求、制作过程控制、不符要求新鲜奶酪的处理、记录和制度管理要求、包装和标签要求。
本文件适用于从事新鲜奶酪现场制售活动。
通用商品信息
| 委员会 | 上海市食品化妆品质量安全管理协会 |
|---|---|
| 文献类型 | 上海市地方标准 |
| 发布单位 | 上海市市场监督管理局 |
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | DB31/T 1355-2022 |
| CCS | 乳与乳制品 |
| ICS | 乳酪 |
| 实施日期 | 2022-12-01 |
价格
$ 30
小计
$ 30
税费
$ 0.00
订单总额（含税）
$ 30