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T/HSCY 01-2022 现行
T/HSCY 01-2022 农家梳边肉制作规范
简介
主要技术内容:本标准规定了农家梳边肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以猪肉为主料烹调制作的农家梳边肉
通用商品信息
| 委员会 | 霍山县餐饮烹饪协会 |
|---|---|
| 文献类型 | 团体标准 |
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HSCY 01-2022 |
| ICS | 术语学(原则和协调配合) |
| 实施日期 | 2022-05-26 |
价格
$ 20.00
小计
$ 20.00
税费
$ 0.00
订单总额（含税）
$ 20.00