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GB/T 20575-2019 现行
GB/T 20575-2019 Specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing
简介
本标准规定了鲜、冻肉生产的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、生产原料要求、检验检疫、生产过程控制、包装、贮存与运输、产品标识、产品追溯与召回管理、卫生管理及控制、记录和文件管理。本标准适用于供人类消费的鲜、冻猪、牛、羊、家禽等产品（包括直接或经进一步加工后供食用的鲜、冻猪、牛、羊、家禽等产品）的生产。
通用商品信息
| 委员会 | 全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516) |
|---|---|
| 文献类型 | 国家标准 |
| 发布单位 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | GB/T 20575-2019 |
| CCS | 食品综合 |
| ICS | 肉和肉制品 |
| 实施日期 | 2019-10-01 |
价格
$ 54
小计
$ 54
税费
$ 0.00
订单总额（含税）
$ 54