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T/SXPX 036-2024 现行
T/SXPX 036-2024 校园食堂供餐操作规范
简介
范围:本规范规定了校园食堂的供餐操作规范，包括膳食分装、运送、供餐模式、分餐、留样过程控制，以及分餐人员健康和卫生管理、餐厨废弃物处置等方面的要求。 本规范适用于校园食堂供餐操作规范，不适用于大学食堂; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 膳食运送、接收5 供餐模式6 分餐7 膳食留样8 分餐人员健康和卫生管理9 餐厨废弃物处置
通用商品信息
| 委员会 | 山西省烹饪餐饮饭店行业协会 |
|---|---|
| 文献类型 | 团体标准 |
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SXPX 036-2024 |
| ICS | 食品综合 |
| 实施日期 | 2024-08-25 |
价格
$ 20.00
小计
$ 20.00
税费
$ 0.00
订单总额（含税）
$ 20.00