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T/CCOA 51-2023 现行
T/CCOA 51-2023 生湿面条生产加工技术规程
简介
本文件规定了生湿面条生产加工中的基本要求、厂区要求、产品质量及安全指标要求、生产加工过程的卫生要求、生产过程的监控要求。本文件适用于以小麦粉和(或)杂粮粉、水为主要原料，添加或不添加辅料，经机制或手工制成的生湿面条。
通用商品信息
| 文献类型 | 团体标准 |
|---|---|
| 发布单位 | 中国粮油学会 |
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CCOA 51-2023 |
| CCS | 粮食加工与制品 |
| ICS | 谷物、豆类及其制品 |
| 实施日期 | 2024-03-01 |
价格
$ 31.00
小计
$ 31.00
税费
$ 0.00
订单总额（含税）
$ 31.00