PDF
GB/T 20938-2007 现行
GB/T 20938-2007 Good manufacturing practice for canned food enterprises
简介
本标准规定了罐头食品企业的术语和定义、厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及管理制度的建立与审核等方面的基本要求。 本标准适用于罐头食品厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
通用商品信息
| 委员会 | 全国食品工业标准化技术委员会、全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会 |
|---|---|
| 文献类型 | 国家标准 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | GB/T 20938-2007 |
| CCS | 食品加工与制品 |
| ICS | 食品综合 |
| 实施日期 | 2007-12-01 |
价格
$ 75
小计
$ 75
税费
$ 0.00
订单总额（含税）
$ 75