GB/T 3943-1983
被代替
GB/T 23242-2022
现行
国家标准
GB/T 23242-2022 饮食加工设备 电动设备 食物切碎机和搅拌机
GB/T 23242-2022 Food processing equipment—Motor-operated equipment—Food processors and blenders
基本信息
标准编号:
GB/T 23242-2022
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
其他食品加工机械
国际标准分类名称:
食品工业厂房和设备
发布日期:
2022-07-11
实施日期:
2023-02-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC 383)
页数:
36 页
适用范围
本文件规定了食物切碎机和搅拌机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。
本文件适用于在加工产品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器，料桶的容量≤150 L。
本文件适用于对半成品、成品和原料等食物进行切碎、搅拌、搅打、混合操作的机器。
注： 该类机器主要用于餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等食品和餐饮行业以及工矿企业的食堂。
本文件不适用于:
——家用机器；
——专用于食品工业加工的机器(如:宠物食品、罐头工业、工业肉食加工)；
——专门用来混合液体的小型机器(如:带有一个叶轮，通常从上部驱动)。
本文件不涉及:
——振动危险；
——热危险；
——由压力引起的危险。
研制信息
起草单位:
北京市服务机械研究所有限公司、滨州市厨具产品质量检验中心、山东银鹰炊事机械有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、广东恒联食品机械有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、佛山市顺德区俊凌厨具有限公司、嘉兴艾博实业股份有限公司
起草人:
李继萍、刘凤莲、李忠民、颜华、刘文忠、许正华、马远成、周锡勇、韩青荣、王传玉
替代以下标准
引用标准
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