GB/T 3943-1983
被代替
GB 23242-2009
被代替
国家标准
force_standard
GB 23242-2009 食品加工机械 食物切碎机和搅拌机 安全和卫生要求
GB 23242-2009 Food processing machinery—Food processors and blenders—Safety and hygiene requirements
基本信息
标准编号:
GB 23242-2009
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
yes
中国标准分类名称:
其他食品加工机械
国际标准分类名称:
食品工业厂房和设备
发布日期:
2009-02-24
实施日期:
2009-09-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国商业机械标准化技术委员会
页数:
31 页
适用范围
本标准规定了食物切碎机和搅拌机的安全和卫生要求。
本标准适用于在加工食品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器，料桶的容量≤150L。
本标准涵盖的机器应能对大量成品和原料进行如切碎、搅拌、混合、搅打等不同类型的操作，主要用于食品和餐饮行业如餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等。
本标准主要适用于自本标准发布实施之后制造的食物切碎机和搅拌机。
研制信息
起草单位:
浙江工商大学、北京市服务机械研究所、广东恒联食品机械有限公司、杭州艾博机械工程有限公司、商业科技质量中心
起草人:
傅玉颖、刘旭、肖如、刘洪伟、王玉波、李继萍、刘红涛、韩青荣、尚卫东
被以下标准替代
引用标准
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prEN 1005-3:1993
EN 1070:1998
prEN 1672-1:1994
EN ISO 11688-1:1998
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采用标准
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