GB 2757-1981
被代替
GB/T 27303-2008
现行
国家标准
GB/T 27303-2008 食品安全管理体系 罐头食品生产企业要求
GB/T 27303-2008 Food safety management system—Requirements for canned food product establishments
基本信息
标准编号:
GB/T 27303-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品综合
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2008-09-10
实施日期:
2009-01-04
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国认证认可标准化技术委员会(SAC/TC 261)
页数:
14 页
适用范围
本标准规定了罐头食品生产企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯和撤回。 本标准配合GB/T 22000以适用于罐头食品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也可用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。 本标准用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。GB/T 22000与本标准之间的对应关系参见附录A。
研制信息
起草单位:
中国合格评定国家认可中心、中华人民共和国河北出入境检验检疫局、国家认证认可监督管理委员会注册管理部、北京中大华远认证中心、中国检验认证集团认证公司、济南公正食品检验行、上海梅林正广和股份有限公司、中国罐头工业协会、中华人民共和国福建出入境检验检疫局、中国食品发酵工业研究院、浙江新昌百思得食品有限公司
起草人:
杨铭、张锐、顾绍平、马立田、李宏、施伟良、武斌、师敏、郭淑明、林勇湫、王柏琴、葛双林
引用标准
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB 7718-2004 预包装食品标签通则
GB 8950-1988 罐头厂卫生规范
GB/T 14251-1999
GB/T 18454-2001 液体食品无菌包装用复合袋
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求
GB/T 20938-2007 罐头食品企业良好操作规范
SN/T 0400.5
SN/T 0400.6
GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则
QB 1006-1991 罐头食品检验规则
QB/T 1006-1990 罐头食品检验规则
QB/T 2683-2005 罐头食品代号的标示要求
QB/T 3563-1999 500毫升罐头瓶
QB/T 1006-2025 罐头食品检验规则