GB/T 7740-1987
被代替
SB/T 10279-2008
被代替
行业标准-商业
SB/T 10279-2008 熏煮香肠
SB/T 10279-2008 Smoked and cooked sausage
基本信息
标准编号:
SB/T 10279-2008
标准类型:
行业标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2008-09-27
实施日期:
2009-03-01
发布单位/组织:
中华人民共和国商务部
归口单位:
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
页数:
12 页
适用范围
本标准规定了熏煮香肠的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。
研制信息
起草单位:
中国商业联合会商业标准中心、江苏雨润食品产业集团有限公司、山东龙大肉食品有限公司、山东得利斯集团有限公司、北京天福号食品有限公司、中国肉类协会
起草人:
张丽君、赵宁、侯占峰、郑高峰、宫明杰、訾亚静、邓富江