中文 English
SB/T 10279-2017 现行 行业标准-商业

SB/T 10279-2017 熏煮香肠

SB/T 10279-2017 Smoked and cooked sausage

发布日期: 2017-01-13 实施日期: 2017-10-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请 联系我们

基本信息

标准编号: SB/T 10279-2017
标准类型: 行业标准
标准状态: 现行
is_force_gb: no
中国标准分类名称: 肉类加工制品
国际标准分类名称: 肉和肉制品
发布日期: 2017-01-13
实施日期: 2017-10-01
发布单位/组织: 中华人民共和国商务部
归口单位: 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)
页数: 7 页

适用范围

本标准规定了熏煮香肠的术语和定义、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输和销售的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

研制信息

起草单位:

河南双汇投资发展股份有限公司、临沂金锣文瑞食品有限公司、烟台市喜旺食品有限公司、青岛波尼亚食品有限公司、广东真美食品股份有限公司、河南众品食业股份有限公司、上海立丰食品有限公司、福建安井食品股份有限公司、东莞市中鼎检测技术有限公司、海欣食品股份有限公司、正大食品企业(青岛)有限公司、湖南省食品质量监督检验研究院、泰州安井食品有限公司、江苏雨润食品有限公司、中国商业联合会

起草人:

王玉芬、张志伟、陈松、孟凡场、赵瑞连、赵向进、荣庆军、陈楚锐、张建林、金虹、阮东娜、阚广磊、黄光、杜正芹、孙桂芳、胡忠良、赵宁、周辉、刘振宇

字数: 12 千字 页数: 7 页

替代以下标准

SB/T 10279-2008 熏煮香肠

引用标准

GB/T 191-2000 包装储运图示标志 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志 GB 2707-1994 猪肉卫生标准 GB 2707-2005 鲜(冻)畜肉卫生标准 GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 GB 2726-1996 酱卤肉类卫生标准 GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准 GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品 GB 2733-1994 海水鱼类卫生标准 GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准 GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准 GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762-2005 食品中污染物限量 GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2762-2025 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定 GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.5-2003 食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定 GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.6-2025 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB/T 5009.9-2003 食品中淀粉的测定 GB/T 5009.9-2008 食品中淀粉的测定 GB 5009.9-2016 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 5009.9-2023 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 7718-1994 食品标签通用标准 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14880-1994 食品营养强化剂使用卫生标准 GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范 GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14881-2025 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 19303-2003 熟肉制品企业生产卫生规范 GB 19303-2023 食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范 GB/T 21735-2008 肉与肉制品物流规范 GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 28050-2025 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 29342-2012 肉制品生产管理规范 SB/T 10826-2012 加工食品销售服务要求 肉制品 JJF 1070-2023 定量包装商品净含量计量检验规则 JJF 1070.1-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 肥皂 JJF 1070.2-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 小麦粉 JJF 1070.3-2021 定量包装商品净含量计量检验规则 大米 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号

相关标准

GB/T 7740-1987 被代替

GB/T 7740-1987 出口肠衣

发布日期: 1987-05-21
GB/T 7741-1987 被代替

GB/T 7741-1987 出口盐渍肠衣检验方法

发布日期: 1987-05-21
GB/T 9695.10-1988 被代替

GB/T 9695.10-1988 肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定

发布日期: 1988-09-05
GB/T 9695.11-1988 被代替

GB/T 9695.11-1988 肉与肉制品 氮含量测定

发布日期: 1988-09-05
GB/T 9695.1-1988 被代替

GB/T 9695.1-1988 肉与肉制品 游离脂肪含量的测定

发布日期: 1988-09-05
GB/T 9695.12-1988 废止

GB/T 9695.12-1988 肉与肉制品 水分活度测定

发布日期: 1988-09-05
联系我们