GB 2757-1981
被代替
GB/T 23734-2009
现行
国家标准
GB/T 23734-2009 食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求
GB/T 23734-2009 Basic requirements for quality and safety control of food workshop
基本信息
标准编号:
GB/T 23734-2009
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品综合
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2009-05-12
实施日期:
2009-09-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC 313)
页数:
6 页
适用范围
本标准规定了食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求，包括生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装、贮存与运输和食品标识要求等内容。
本标准适用于食品生产加工小作坊质量安全控制，也适用于管理部门对食品生产加工小作坊的质量安全监管。
研制信息
起草单位:
中国标准化研究院、河北省质量技术监督局、陕西省质量技术监督局、山东省质量技术监督局、湖南省标准化研究院、山东省标准化研究院
起草人:
马爱进、刘文、许建军、金东海、张立平、李庆文、高胜普、吉维、谢启军、刘运富、刘丽梅