GB/T 9694-1988
被代替
T/CASME 2119-2025
现行
团体标准
T/CASME 2119-2025 卤鸡蛋加工技术规程
T/CASME 2119-2025 Code of practice for processing technology of marinated eggs
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CASME 2119-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
磺胺、抗结核与其他抗感染药
国际标准分类名称:
家禽和蛋
发布日期:
2025-12-30
实施日期:
2025-12-31
归口单位:
中国中小商业企业协会
适用范围
本文件适用于以鲜鸡蛋为原料，经清洗除菌、拣蛋、预煮、冷却/去壳、卤制、沥干、真空包装、杀菌等环节加工而成的卤鸡蛋。 本文件确立了卤鸡蛋加工的程序，规定了原辅料、加工条件、加工操作流程、加工技术，以及质量控制、标志、包装、入库、运输与贮存，描述了质量检验、金属检验、记录等证实方法
研制信息
起草单位:
江西梅湖食品科技有限公司、共青城品隆食品有限公司、共青城市双辰食品有限公司、悠鹏（九江）农产品电子商务有限公司、九江峻宇科技咨询有限公司、江西唯实科技咨询有限公司
起草人:
万绍辉、魏小飞、胡月华、万宇超、徐志明、姜艳、魏方鹏、顾彩云、熊艳、刘诗颖、张静、郑伟、刘召、张长建、陈志敏、胡攀科、朱小纲、熊琴、王佳宇、李晓菲