GB/T 2033-1980
被代替
GB/T 24864-2010
现行
国家标准
GB/T 24864-2010 鸡胴体分割
GB/T 24864-2010 Chicken carcass segmentation
基本信息
标准编号:
GB/T 24864-2010
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
家畜、家禽
国际标准分类名称:
动物饲养和繁殖
发布日期:
2010-06-30
实施日期:
2011-01-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
全国畜牧业标准化技术委员会
页数:
5 页
适用范围
本标准规定了原料鸡要求、分割环境要求、人员要求、屠宰工艺、分割、产品检验、贮藏、包装、标志、运输。
本标准适用于肉类屠宰加工企业对鸡胴体的分割。
研制信息
起草单位:
农业部家禽品质监督检验测试中心(扬州)、中国农业科学院家禽研究所
起草人:
高玉时、邹剑敏、王克华、唐修君、童海兵、屠云洁、陈宽维
引用标准
GB/T 191-2000 包装储运图示标志
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB/T 6388-1986 运输包装收发货标志
GB 7718-1994 食品标签通用标准
GB 7718-2004 预包装食品标签通则
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB 11680-1989 食品包装用原纸卫生标准
GB 12694-1990 肉类加工厂卫生规范
GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范
GB/T 19478-2004 肉鸡屠宰操作规程
GB/T 19478-2018 畜禽屠宰操作规程 鸡
GB/T 20799-2006 鲜、冻肉运输条件
GB/T 20799-2014 鲜、冻肉运输条件
GB 20799-2016 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范
NY 5034-2001 无公害食品 鸡肉
NY 5034-2005 无公害食品 禽肉及禽副产品
GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志