GB/T 9694-1988
被代替
T/ZNZ 090-2021
现行
团体标准
T/ZNZ 090-2021 鹅肉感官评价方法
T/ZNZ 090-2021
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZNZ 090-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
基础标准与通用方法
国际标准分类名称:
家禽和蛋
发布日期:
2021-11-10
实施日期:
2021-12-10
归口单位:
浙江省农产品质量安全学会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了鹅肉感官评价的术语和定义、样品制备、品评基本要求和样品品评。本文件适用于鹅肉的感官评价
研制信息
起草单位:
浙江省农业科学院、象山县农业农村局、石河子大学食品学院
起草人:
孙素玲、王伟、杨华、陈维虎、董娟、张玉、李雪、朱作艺、卢立志、王小骊、曾涛、王君虹