GB/T 18407.3-2001
废止
T/JYSP 002-2021
现行
团体标准
T/JYSP 002-2021 红烧肥肠（冷链食品）
T/JYSP 002-2021 Braised Pig's Tripe (cold chain food)
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JYSP 002-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品卫生
国际标准分类名称:
动物制品综合
发布日期:
2021-07-22
实施日期:
2021-08-01
归口单位:
江油市食品协会
适用范围
主要技术内容:规定了红烧肥肠（冷链食品）的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。适用于以猪大肠为原料，辅以或不辅以饮用水、动物油脂、豆瓣酱、料酒、生姜、鸡精、味精、酱油、胡椒中的一种或多种，经原料预处理、焯水、切割、配料、炒制、冷却、包装、灭菌、外包、冷链物流而成的红烧肥肠（冷链食品）
研制信息
起草单位:
江油市小掌门食品有限公司、江油市市场监督管理局、江油市食品协会
起草人:
李玲玲、甘学锋、张剑、华楠、项尧、李宁、伍丕庆