GB/T 25009-2010 现行国家标准

GB/T 25009-2010 蛋制品生产管理规范

GB/T 25009-2010 Criterion of producing management for egg products

发布日期: 2010-09-02 实施日期: 2010-12-01 中国正版标准查询、采购、翻译等其他相关服务，请联系我们

基本信息

标准编号: GB/T 25009-2010

标准类型: 国家级标准

标准状态: 现行

is_force_gb: no

中国标准分类名称: 基础标准与通用方法

国际标准分类名称: 食品试验和分析的一般方法

发布日期: 2010-09-02

实施日期: 2010-12-01

发布单位/组织: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

归口单位: 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

页数: 11 页

适用范围

本标准规定了蛋制品加工的总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等的要求。
本标准适用于蛋制品加工企业生产过程的质量管理。

研制信息

起草单位:

中国商业联合会商业标准中心、福建光阳蛋业股份有限公司、欧福(中国)集团、湖北神丹健康食品有限公司、大连韩伟食品有限公司、太阳食品(天津)有限公司、福州闽台机械有限公司、福建省红太阳精品有限公司、江苏雨润食品产业集团、中国肉类协会

起草人:

余劼、刘华侨、刘文、戴淑香、陈相富、俞兆志、董世建、严国圣、赵宁、徐宏、靳晓蕾、刘振宇

字数: 18 千字 页数: 11 页

引用标准

食品召回管理规定　国家质量监督检验检疫总局令[2007]第98号食品标识管理规定　国家质量监督检验检疫总局令[2007]第102号 GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准 GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准 GB 2760-2011 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准 GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准 GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 GB 7718-1994 食品标签通用标准 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范 GB 14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 14930.1-1994 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准 GB 14930.1-2015 食品安全国家标准洗涤剂 GB 14930.1-2022 食品安全国家标准洗涤剂 GB 14930.2-1994 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准 GB 14930.2-2012 食品安全国家标准消毒剂 GB 14930.2-2025 食品安全国家标准消毒剂 GB 7718-2025 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 14881-2025 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

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