DZ/T 0101.12-1994
现行
GB 14881-2025
即将实施
国家标准
force_standard
GB 14881-2025 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 14881-2025 Food Safety National Standards General Hygiene Practice for Food Production
基本信息
标准编号:
GB 14881-2025
标准类型:
国家级标准
标准状态:
即将实施
is_force_gb:
yes
中国标准分类名称:
卫生、安全、劳动保护
国际标准分类名称:
-
发布日期:
2025-09-02
实施日期:
2026-09-02
发布单位/组织:
中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
页数:
32 页
适用范围
本标准规定了食品生产企业的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理以及食品原料、食品添加剂和食品相关产品的管理、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、食品召回及追溯管理、人员培训、记录和文件管理等的基本要求和管理准则。
本标准适用于各类食品的生产。食品生产专项卫生规范的制定应以本标准作为基础。