GB 2757-1981
被代替
GB/T 41811-2022
现行
国家标准
GB/T 41811-2022 魔芋凝胶食品质量通则
GB/T 41811-2022 General principle of Konjac gel food quality
基本信息
标准编号:
GB/T 41811-2022
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
粮食加工与制品
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2022-04-15
实施日期:
2022-11-01
发布单位/组织:
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
归口单位:
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
页数:
6 页
适用范围
本文件规定了魔芋凝胶食品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。本文件适用于魔芋凝胶食品的生产、检验和销售。本文件不适用于散装魔芋豆腐、雪魔芋、以魔芋凝胶食品为原料的再制食品。
研制信息
起草单位:
天津市天丰裕食品科技有限公司、中国园艺学会魔芋协会、西南大学、成都新星成明生物科技股份有限公司
起草人:
王克夫、张盛林、孙水凤、明亚中、彭小明
引用标准
GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法
GB/T 191-2000 包装储运图示标志
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB/T 5009.88-2003 食品中不溶性膳食纤维的测定
GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测定
GB 5009.88-2014 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
GB 5009.88-2023 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
GB 5009.237-2016 食品安全国家标准 食品pH值的测定
GB/T 6543-1986 瓦楞纸箱
GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 14251-1993 镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件
GB/T 14251-2017 罐头食品金属容器通用技术要求
GB/T 6543-2025 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 191-2025 包装储运图形符号标志
GB/T 14251-2026 罐头食品金属容器通用技术要求