GB 2757-1981
被代替
GB/T 5009.88-2008
被代替
国家标准
GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测定
GB/T 5009.88-2008 Determination of dietary fiber in foods
基本信息
标准编号:
GB/T 5009.88-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
被代替
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品卫生
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2008-12-03
实施日期:
2009-03-01
发布单位/组织:
中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
中华人民共和国卫生部
页数:
10 页
适用范围
本标准规定了食品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定方法和植物性食品中不溶性膳食纤维的测定方法。
本标准适用于植物类食品及其制品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定及各类植物性食品和含有植物性食品的混合食品中不溶性膳食纤维的测定。
总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定及不溶性膳食纤维的测定方法的检出限均为0.1 mg。
研制信息
起草单位:
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市营养源研究所、北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所、四川大学华西公共卫生学院、北京出入境检验检疫局食品安全检测中心、山西省农科院农产品综合利用研究所、新疆医科大学公共卫生学院
起草人:
杨月欣、杨晓莉、唐华澄、刘泰然、阴文娅、王莉莉、栗红瑜、于亚鹭、薛颖、边立华、赵忠林、王光亚
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替代以下标准
被以下标准替代
引用标准
采用标准
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