GB/T 7740-1987
被代替
GB/T 9961-2008
现行
国家标准
GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉
GB/T 9961-2008 Fresh and frozen mutton carcass
基本信息
标准编号:
GB/T 9961-2008
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2008-08-12
实施日期:
2008-12-01
发布单位/组织:
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
归口单位:
中华人民共和国商务部
页数:
11 页
适用范围
本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志和标签、贮存及运输。 本标准适用于健康活羊经屠宰加工、检验检疫的鲜、冻胴体羊肉。
研制信息
起草单位:
商务部屠宰技术鉴定中心、江苏雨润食品产业集团有限公司
起草人:
闵成军、胡新颖、张新玲